Δισεκατομμύρια κύτταρα κολλημένα το ένα κοντά στο άλλο, συνθέτουν την επιφάνεια του εντέρου του ανθρώπου. Ενός τόσο σημαντικό οργάνου που αποτελεί τη μεγαλύτερη επιφάνεια του σώματος μας και που επιτρέπει τη δίοδο ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών προς το αίμα και τα λοιπά όργανα του σώματος, αλλά και απαγορεύει στις τοξίνες και τα βλαβερά σωματίδια να το διαπεράσουν και να επιτεθούν στα υγιή κύτταρα.

Το στρες, η κακή διατροφή, τα φάρμακα και το αλκοόλ αποτελούν κάποιους από τους παράγοντες που διαταράζουν την ισορροπία των κυττάρων του εντέρου.

Με αποτέλεσμα οι τοξίνες και οι διάφορες άλλες ουσίες των τροφών, καθώς και τα βακτήρια που ζουν στο έντερο να βρίσκουν την ευκαιρία να μπουν στον οργανισμό και να του επιφέρουν ένα σύνολο από προβλήματα (συμπτώματα).

Σύμφωνα με μία μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 από τον Ιταλό ερευνητή της παιδιατρικής  γαστρεντερολογίας Fasan όλες οι αυτοάνοσες παθήσεις, από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα μέχρι το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, έχουν 3 κοινά χαρακτηριστικά:

  • Γενετική προδιάθεση
  • Λανθασμένη ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος
  • Αυξημένη διαπερατότητα του εντέρου (διαρρέον έντερο)
Εντέρου

Σύμφωνα με τον Fasan, το σώμα παράγει μία πρωτεΐνη, τη ζονουλίνη (zonulin), η οποία κλειδώνει και ξεκλειδώνει τα περάσματα ανάμεσα στα κύτταρα του εντέρου τα όποια επιτρέπουν στις τοξίνες, διάφορες άλλες ουσίες των τροφών  και στα βακτήρια να εισβάλουν στον οργανισμό. Η υπερπαραγωγή ζονουλίνης από τον οργανισμό έχει σαν αποτέλεσμα περισσότερα περάσματα να ανοίγουν. Αν και δεν γνωρίζουμε ακριβώς τους παράγοντες που αυξάνουν τα επίπεδα της πρωτεΐνης αυτής φαίνεται πως η ανισορροπίας των καλών βακτηρίων στο έντερο, αλλά και η γλουτένη είναι μερικοί από αυτούς.

Παρακάτω είναι μερικές συστάσεις για την υγιή χλωρίδα του εντέρου.

Διατροφή

Μία καθαρή διατροφή αποτελεί το θεμέλιο για την επιδιόρθωση και διατήρηση της υγείας του εντέρου. Ένα τυπικό πρωτόκολλο για την φροντίδα του καταπονημένου εντέρου αποτελεί η εξάλειψη της ζάχαρης (σε οποιαδήποτε μορφή), της γλουτένης, των επεξεργασμένων τροφίμων, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των ραφιναρισμένων δημητριακών, του αλκοόλ, και της καφεΐνης. Επίσης καλό είναι να αποφεύγονται τα φυτοφάρμακα και οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί.

Είναι σημαντική η κατανάλωση άφθονου καθαρού νερού καθώς και η κατανάλωση των βασικών λιπαρών οξέων που βρίσκονται στο ψάρι, στο λινάρι,  και στο σπόρο chia που συμβάλουν στην επούλωση του εντέρου και την μείωση της φλεγμονής.

Φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες προστατεύουν το έντερο καθώς συμβάλουν στην γρήγορη απομάκρυνση μυκήτων, επιβλαβών βακτηρίων,και άλλων παθογόνων οργανισμών από το σώμα. Καλές επιλογές αποτελούν το αλεσμένο λινάρι, οι σπόροιchia και τη σκόνηpsyllium.

Εντέρου

Βότανα

Μερικά βότανα έχουν την ιδιότητα να ηρεμούν την φλεγμονή και την επακόλουθη ζημιά που εμφανίζεται στο έντερο. Εξαιρετικές επιλογές αποτελεί η ρίζα της Αλθαίας (Marshmαllow) και η φτελιά (slipperyelm). Και τα δύο αυτά βότανα καταπραΰνουν και επικαλύπτουν την εντερική οδό, ελαχιστοποιώντας την απορρόφηση των τοξινών. Επίσης βοηθούν να επουλώσουν την ζημιά, μειώνοντας περαιτέρω την υπερβολική διαπερατότητα. Η ρίζα της γλυκόριζας, το goldenseal, το sheepsorrel, οι σπόροι του μάραθου και η ρίζα ginger είναι επίσης πολύ ευεργετικά. Η echinacea, το σκόρδο, ο κολλοειδή άργυρος, το γαρύφαλλο, η αρτεμισία, το blackwalnut, το καπρυλικό οξύ και το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ αποτελούν εξαιρετικές επιλογές  για να εξαλείψετε τα παράσιτα που συχνά συνοδεύουν ένα πεπτικό σύστημα που βρίσκεται σε καταστολή.

 

Συμπληρώματα

Όταν υπάρχει διαταραχή του εντέρου συχνά υπάρχει και κακή απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών. Η λήψη υψηλής ποιότητας προβιοτικών σε καθημερινή βάση καθώς και οι βιταμίνες Α, Β, C και Ε και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το σίδηρο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και το συνένζυμο Q10 είναι απαραίτητα για την επαναφορά της υγείας του εντέρου. Το πρωτόγαλα συμβάλει επίσης στην επούλωση της εντερικής επένδυσης και μειώνει την φλεγμονή καθώς ηL-glutamine αποτελεί εξαιρετική επιλογή για την αποκατάσταση της λειτουργία του εντερικού τοιχώματος.

Σπιρουλίνα – Τα γαλαζοπράσινα φύκια (A.F.A) έχουν τις ακριβείς αναλογίες των βασικών και μη βασικών αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός καθημερινά. Πρόκειται για μία πλήρη τροφή με όλες τις βιταμίνες (και Β12), αλλά και τα μέταλλα/ιχνοστοιχεία και ένζυμα.

«Η καλή λειτουργία του εντέρου και η υγιής εντερική χλωρίδα αποτελούν τις ρίζες της υγείας μας!»

Ευαγγελία Θεοδώρου

Σύμβουλος Ίασης και Θεραπευτικής Διατροφολογίας

(MSc, BSc Nutritional Therapist – BANT, CNHC, BALENS)

Με την επίσκεψη και την χρήση της ιστοσελίδα http://www.learnincy.com συμφωνείτε και αποδέχεστε τους όρους και τις προϋποθέσεις. Οι οροί και οι προϋποθέσεις τις σελίδας http://www.learnincy.com μπορούν να αλλάξουν ανά πάσα στιγμή χωρίς καμία προειδοποίηση ή ενημέρωση.
Αν σου άρεσε, μοιράσου το με τους φίλους σου